Suhkruhernes "Sweet Salome"

Hernes - üheaastane taim,  mis on kõige rikkalikum valkude allikas. Tehnilises küpsuses kaunad sisaldavad 5-6% valke, samuti mitmeid inimesele eluks vajalikke aminohappeid ja vitamiine. Herneterades on 80% vett, 1% kiudaineid, 13% süsivesikuid, 0,7% tuhka. Kalorsus on 1,5…2 korda suurem kui teistel köögiviljadel. 
Seemned on suured – 1000 seemne mass 150-400 g.
1,0 g = 3-6 seemet.
Muld.
Hernes eelistab huumusrikast, kergelt aluselist mulda. Väetatakse mõõdukalt, lämmastiku liig teeb rohkem kahju kui soodustab herne kasvu. Külvatakse avatud kasvukohtale, kus eelnevad 2 aastat pole liblikõielisi kasvatatud. Maa kaevatakse sügisel ümber, lisades 2 ämbritäit hästikõdunenud sõnnikut või komposti ruutmeetrile. Veidi aega enne külvi lisatakse mulda ka kompleksväetised.
Hooldus.
Mullapinda kobestatakse pidevalt ning rohitakse. Kui taimede kõrgus on umbes 8 cm pannakse toed; noori maapinnal lebavaid taimi võivad kahjustada teod. Keskmise ja kõrgekasvulistele sortidele on vaja tõmmata nöörid või panna tugivõrk. Kuivade ilmadega on kindlasti vaja kasta. Niiskuse säilitamiseks võib ridade vahesid multšida niidetud rohu või väljarohitud umbrohtudega. Hernekärsaka tõrjeks võib 7-10 päeva peale õitsemise algust pritsida fenitrotiooniga.
Saagi koristamine.
Herneterade saamiseks korjatakse kaunad siis, kui seemned on moodustunud, kuid kaunad ei ole valminud. Alguses korjatakse alumised, seejärel ülemised kaunad. Et saak oleks suurem, korjatakse kaunu pidevalt, laskmata neil üle valmida. Herneid, mida kohe söögiks ei kasutada, hoitakse külmikus või siis külmutatakse. Pärast saagi koristamist pannakse varred komposti, juured jäävad maasse. Seemnete saamiseks jäetakse kaunad põõsale valmima, vihmaste ilmadega aga tõmmatakse taimed maast välja ja viiakse seemnete järelvalmimiseks varjualusesse. Suhkruherne kaunu võib kasutada toiduks, kui nende pikkus on kuni 8 cm ja seemned alles hakkavad moodustuma. Lesthernest koristatakse, kui kauna pikkus on 2,5-4 cm.

Eng.: Sugar Peas. Suom.: Honey-herne. Sven.: Sockerärtor. Pisum sativum L. convar. medullare Alef. emend C.O. Lehm